Grana Padano DOP
Grana Padano DOP, bu DOP'un üretimi için en önemli iki bölge olan Mantova ve Brescia'nın tedarikçi ortaklarının katkısıyla, tarihi koruma alanında üretilmektedir. 10 aydan 20 aya kadar değişen olgunlaşma süreleri ile çeşitli boyutlarda ve olgunluk seviyelerinde mevcuttur.